Rieser-Produkte
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Rieser-Produkte
Aspartam, E951
Aspartam ist ein weißes, geruchloses Pulver mit ca. 200 facher Süßkraft von Zucker. Es wird als Tafelsüßstoff und Lebensmittelzusatzstoff in vielen Nahrungsmitteln, Getränken und kalorienreduzierten Produkten eingesetzt. Seit ca. 30 Jahren ist Aspartam Gegenstand vieler Untersuchungen und Studien. 2013 veröffentlich die EFSA ihre erste vollständige Risikobewertung zu dem Produkt. Das Gutachten kommt zu dem Schluss das Aspartam und seine Abbauprodukte für die allgemeine Bevölkerung einschließlich von Säuglingen und Schwangeren, unbedenklich ist. Die tägliche zulässige Aufnahmemenge ADI) beträgt 40mg/kg Körpergewicht und Tag.
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