Glyceryl Monostearat (GMS) ist ein zugelassener pharmazeutischer Hilfsstoff mit vielen Anwendungsbereichen. Es dient als Weichmacher, Solublizer, Stabilisator und Gleitmittel für Tabletten und Kapseln und wird vielfach auch als Lebensmittelzusatzstoff und kosmetischer Inhaltsstoff eingesetzt. GMS ist GRAS gelistet.