Das Natriumsalz der Stearinsäure wird durch Verseifung von Triglyceriden aus Fetten und Ölen hergestellt. Es hat emulgierende und reinigende Eigenschaften und ist Bestandteil in vielen Seifen, Körperpflegemitteln. Es ist ein pharmazeutischer Hilfsstoff aber auch in Reinigungsmitteln enthalten. Es ist amphiphil (hydrophile und hydrophob).